メニュー ● Cardápio

Soja verde cozida.

Tofu frito com molho a base de shoyu

Rolinho frito composto por salmão, kani e pepino. Contém 10 rolinhos.

Pastel oriental assado (legumes com carne bovina) - 6 unidades

Beringela assada

Atum ou Salmão em cubos temperados com azeite trufado, alho torrado e gergelim preto e branco, acompanhados com cebolinha, gema de codorna crua e molho especial da casa.

20 sashimi, 16 niguiri, 16 uramaki, 12 hossomaki ----------------------------------------------------------------------------------FOTO MERAMENTE ILUSTRATIVA. Favor consultar os peixes disponíveis no dia. Poderá escolher também a versão Gourmet. com um valor adicional: Combinação e harmonização com iguarias nobres como vieira canadense, tarako (ovas de bacalhau), foie grás, alho negro, azeite trufado. *Verificar disponibilidade de peixes e iguarias do dia. ** Será acrescentado um valor adicional conforme a combinação de peixes e iguarias escolhidas. *** Foto meramente ilustrativa.

16 sashimi, 12 niguiri, 8 uramaki, 12 hossomaki ------------------------------------------------------------------------------------ Poderá escolher também a versão Gourmet, com um valor adicional: Combinação e harmonização com iguarias nobres como vieira canadense, tarako (ovas de bacalhau), foie grás, alho negro, azeite trufado. *Verificar disponibilidade de peixes e iguarias do dia. ** Será acrescentado um valor adicional conforme a combinação de peixes e iguarias escolhidas. *** Foto meramente ilustrativa.

12 sashimi, 9 niguiri, 12 hossomaki, 4 uramaki ------------------------------------------------------------------------------------- Poderá escolher também a versão Gourmet, com um valor adicional: Combinação e harmonização com iguarias nobres como vieira canadense, tarako (ovas de bacalhau), foie grás, alho negro, azeite trufado. *Verificar disponibilidade de peixes e iguarias do dia. ** Foto meramente ilustrativa.

9 sashimi, 3 niguiri, 6 hossomaki, 2 uramaki ---------------------------------------------------------------------------------------- Poderá escolher também a Versão Gourmet, com um valor adicional: Combinação e harmonização com iguarias nobres como vieira canadense, tarako (ovas de bacalhau), foie grás, alho negro, azeite trufado. Verificar disponibilidade de peixes e iguarias do dia. ** Será acrescentado um valor conforme a combinação de peixes e iguarias escolhidas.

25 fatias variadas

15 fatias variadas

8 fatias variadas

8 niguiri de peixes variados disponíveis no dia. (Favor consultar os peixes disponíveis no dia). Temos também a versão Gourmet com valor adicional (R$198,90). : Combinação e harmonização com iguarias nobres como vieira canadense, tarako (ovas de bacalhau), foie grás, alho negro, azeite trufado. Verificar disponibilidade de peixes e iguarias do dia. Será acrescentado um valor conforme a combinação de peixes e iguarias escolhidas.

Atum

Salmão

Pepino

Soja fermentada

Salmão com cebolinha

Atum com cebolinha

Manga, kani e pepino

Pele de salmão grelhado

Atum com cebolinha

Salmão com cebolinha

Salmão grelhado com molho especial da casa. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

5 fatias de sashimi, sunomono, filé de anchova ou salmão, gyoza (2 unidades), tempurá (02 camarões e 4 legumes). Acompanha salada, gohan, missoshiru, ponzu e tentsuyu.

250g de salmão e legumes na chapa com molho especial da casa. Acompanha salada, gohah e missoshiru.

250g de anchova e legumes na chapa com molho especial da casa. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

12 fatias de sashimi. Acompanha salada, gohan e missoshiru. Favor consultar os peixes do dia.

250g de anchova grelhado. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

250g de salmão grelhado. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

Composto por 2 camarões e 6 legumes. Acompanha salada, gohan, missoshiru, tentsuyu, nabo e gengibre ralado.

Composto por 6 camarões e 4 legumes. Acompanha salada, gohan, missoshiru, tentsutyu, nabo e gengibre ralado.

Filé de peito de frango à milanesa. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

Lombo à milanesa. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

Lombo refogado ao molho de gengibre. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

Salmão embrulhado no papel alumínio com shimeji, queijo coalho, cebolinha e molho à modo do Hana. Prato feito direto na chama. Acompanha salada, gohan e missoshiru.

Karê (curry), fukushinzuke artesanal, tonkatsu (lombo à milanesa) e gohan. Edição limitada.

Macarrão de udom cozido na panela com verduras e camarão.

Macarrão de udon com tempurá.

Macarrão de soba com tempurá.

Macarrão de soba gelado com tempurá.

Yakisoba Misto Pequeno ................. 39,90 Carne de frango, carne suína e legumes. Yakissoba Grande de Legumes .......45,90 Yakissoba Pequeno de Legumes .....35,90

Pizza japonesa, composta por frango e legumes.

Lombo à milanesa, cebola, ovo, arroz e molho levemente adocicado. Acompanha salada e missoshiru.

Gohan coberto com tempurá e molho à modo do Hana. Acompanha salada e missoshiru.

Sashimi temperado com molho especial. Acompanha salada e missoshiru.

Atum, soja fermentada e arroz. Acompanha salada e missoshiru.

Peixes variados, vieira canadense, ovas e arroz de sushi. Acompanha salada e missoshiru. Favor consultar a disponibilidade dos peixes do dia. Foto meramente ilustrativa.

Par de Sushi de Foie Grás. Composto por shari, atum, foie grás massaricado.

Composto por shari, atum e ovas de bacalhau fresco (tarako).

Sushi de vieira canadense.

Par de sushi de salmão com queijo brie.